고수 맛1 건강에 좋은 농식품 종류, 오이, 가지, 연근, 고수의 효능 오이, 수분함량이 높아 갈증 해소에 탁월 오이는 대표적인 다이어트 식품으로 100g당 열량이 11kcal에 불과하고 수분 함량이 90% 이상입니다. 수분함량이 높아 갈증 해소에 탁월하고, 활발한 이뇨작용으로 해독작용과 부종을 완화하는 데 도움이 됩니다. 칼륨이 숙취해소를 돕고 체내에 쌓여있는 노폐물 배출을 도와 피를 맑게 해주는 효과가 있습니다. 오이는 대개 생식으로 이용되지만 절임이나 피클 등으로도 많이 이용되는데 칼륨의 함량이 높아 식품분류상 알칼리성 식품에 포함됩니다. 오이의 쓴맛은 쿠쿠르비타신 C 성분에 기인하는데 이는 오이 꼭지 부분에 많고 자궁암, 유방암, 난소암, 전립선암 등의 암세포 성장을 억제하는 성분입니다. 유전적으로 이 성분에 대한 민감도가 높은 사람들은 둔감한 사람들에 비해 100.. 2021. 5. 30. 이전 1 다음
