애플사이다비니거 = 사과초모식초
애플사이다비니거는 사과초모식초를 뜻한다.
해외에서는 애플사이다비니거라고 부르고 국내에서 사과초모식초 라고 한다.
헐리우드 배우들의 시크릿 관리법으로 유명한 애플사이다비니거 다이어트에 대해 알아보자.
사과초모식초의 초모란?
자연 그대로 발효한 식초에서 얻을 수있는 생리활성 물질이다.
우리 몸에 좋고 유익한 유기산을 만들어내는 물질이다.
발효균과 효소가 결합해서 외부로부터 침범하는 균을 차단한다.
애플사이다비니거 먹는법
공복에 식초를 먹게 되면 위에 부담이 갈 수 있기 때문에 식후에 먹는 것을 추천한다.
- 물과 비율 9:1
- 탄산수와 비율 8:2
- 우유와 식초 (우유 200미리에 액상 2스푼)
- 샐러드 드레싱
- 식초요리 (비빔국수, 오이냉국, 유부초밥에 식초대신 사용)
- 요거트와 함께 (요거트 1컵과 액상 2 ~ 3스푼)
일반식초와 다른 점
일반식초
- 초산균을 넣어 발효
- 2 ~ 3일만 발효를 끝냄
- 유기산 없음
- 영양소도 없음
사과초모식초
- 무첨가물로 자연 발효
- 발효과정 3개월 이상
- 유기산과 영양소 함유
애플사이다비니거 칼로리
1000미리 섭취시 108칼로리 정도이다.
사과초모식초 장점 효과
밥, 빵, 면 등 산성 누적물이 몸속에서 정화되지 않고 쌓이는데 알칼리성 식품인 자연발효 식초 섭취가 필요하다.
체내 밸런스를 개선하여 건강한 몸을 만드는데 도움이 된다.
식물성 유산균 풍부
영양이 풍부하지 않은 곳에서도 생식이 가능한 식물성 유산균이 풍부하다.
내산성이 강해서 위산을 견디고 장 도달율이 90%에 달한다.
동물성 유산균보다 생존력이 300 ~ 400배 이상이다.
구매시 체크할것
유기농사과로 만들어 졌는지
자연 발효과정인지
1알 = 2160시간 자연발효를 통해 초모가 생성되었는지
2000% 고농축 사과초모식초를 사용했는지
유기산 10% 이상 프리미엄 마더 등급의 식초를 사용했는지
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