동네한바퀴 청파, 샤로수길 파요리 전문점 파새참 파크림수제비 맛집
KBS 동네한바퀴 324회에서 소개된 서울 관악구 샤로수길의 독특한 파요리 전문점 청파가 화제입니다. 서울대입구역 인근에 위치한 이곳은 청년 요리사 진영 씨가 운영하는 국내 최초 파요리 전문점으로, 개업 3개월 만에 예약 필수 맛집으로 자리잡았습니다. 부재료로만 여겨지던 파를 주인공으로 내세운 혁신적인 콘셉트와 파새참, 파마카세, 대파크림수제비 등의 창의적인 메뉴로 젊은 층을 중심으로 큰 인기를 얻고 있는 청파의 특별한 매력을 알아보겠습니다.🌿 청파의 혁신적인 파요리 철학과 시그니처 메뉴청파는 단순히 파를 많이 넣은 요리가 아닌, 파 자체의 맛과 향을 극대화한 완전히 새로운 한식을 선보입니다. 진영 셰프는 기본 양념인 기름, 간장, 고추장까지 모두 파를 넣어 자체 개발했으며, 서울 파, 김제 파, 영양..
2025. 6. 14.