62년 경력 초밥 장인의 손맛! 전현무도 반한 도쿠시마 숨은 맛집 위치 정보

일본 여행을 계획하고 계신가요? 흔한 도쿄나 오사카가 아닌, 현지인들만 아는 진짜 맛집을 찾고 싶다면 주목해주세요.

 

 

전현무계획2에서 소개된 도쿠시마의 숨겨진 보석 같은 맛집들을 지금 공개합니다. 90년 전통의 우동부터 62년 경력 초밥 장인의 손맛까지, 이 글을 읽고 나면 당신도 도쿠시마행 비행기를 검색하게 될 거예요.

🌊 도쿠시마, 미식 여행의 새로운 성지

도쿠시마는 일본 시코쿠 지방에 위치한 아름다운 현으로, 관광객들에게는 잘 알려지지 않은 숨겨진 보석 같은 곳입니다. 전현무, 김종민, 곽튜브, 그리고 마츠다 부장이 함께한 이번 여정은 단순한 관광이 아닌 진정한 미식 탐험이었습니다.

 

MBN '전현무계획2' 24회에서는 도쿠시마의 로컬 맛집을 중심으로 여행 코스를 구성했는데요. 특히 현지인들 사이에서도 입소문이 자자한 우동집과 초밥집을 방문하며 음식에 담긴 장인 정신과 세월의 깊이를 전해주었습니다.

 

전현무의 "맛있으면 일단 쳐들어간다!"라는 슬로건이 이해되는 순간들이 가득했던 이번 에피소드, 함께 살펴볼까요?

🍜 90년 전통의 우동, 도쿠시마 현지의 맛

도쿠시마는 우동으로도 유명한 지역입니다. 전현무와 일행이 방문한 우동집은 90년이라는 긴 역사를 자랑하는 곳으로, 현지인들에게도 사랑받는 진정한 맛집입니다.

 

이곳의 우동은 쫄깃한 면발과 깊은 맛의 육수가 조화를 이루며, 심플하지만 깊은 맛을 자랑합니다. 특히 도쿠시마 지역 특유의 조리법으로 만들어진 우동은 다른 지역과는 차별화된 식감을 제공합니다.

 

김종민은 "이런 맛은 정말 처음"이라며 감탄했고, 곽튜브는 "면의 탄력이 정말 놀랍다"고 극찬했습니다.

🍣 Senryo Sushi, 62년 경력 초밥 장인의 오마카세

전현무 일행이 다음으로 방문한 곳은 80대 노부부가 운영하는 'Senryo Sushi(千両寿し)'입니다. 이곳의 주인장은 무려 62년 동안 초밥을 만들어온 진정한 장인입니다.

 

놀라운 것은 이 고급스러운 맛의 오마카세 가격이 1인당 1,000~2,000엔 수준으로 매우 합리적이라는 점입니다. 장인의 손끝에서 탄생한 초밥은 단순한 음식이 아닌 하나의 예술 작품과도 같았습니다.

🍱 Senryo Sushi의 대표 메뉴

• 달걀 초밥: 부드럽고 달큰한 맛이 일품, 장인의 기술이 돋보이는 한 점
• 도미 초밥: 도쿠시마 특산품으로 쫄깃한 식감과 담백한 맛이 조화를 이룸
• 새우 초밥: 신선도 최상급의 새우로 만든 초밥, 단맛과 탱글탱글한 식감이 일품
• 잿방어 초밥: 제철 생선으로 기름진 맛과 깊은 풍미가 입안 가득 퍼짐

김종민은 이 맛집을 경험한 후 "이런 곳은 가끔 혼자 와서 여유롭게 먹고 싶다"며 감탄했습니다. 곽튜브가 신혼여행지로 도쿠시마를 추천하자 김종민은 웃으며 "프랑스로 간다"고 답하는 장면도 방송에서 웃음을 자아냈습니다.

 

📍위치 : 1 Chome-11 Chuodori, Tokushima, 770-0936 일본

센료 스시 · 4 Chome-2-4 Chikko, Minato Ward, Osaka, 552-0021 일본

 

영업 정보:

• 운영시간: 오전 11시부터
• 가격대: 1인당 ¥1,000~2,000
• 전화번호: +81 88-653-5033
• 특징: 매장 내 식사 가능, 테이크아웃 가능, 배달 불가

🏮 마츠다 부장이 소개한 220년 전통의 숨은 맛집

이번 회차에서 새롭게 합류한 마츠다 부장의 활약도 돋보였습니다. 그는 무려 220년이라는 놀라운 역사를 자랑하는 맛집을 소개하며 모든 출연진을 놀라게 했습니다.

 

이 식당은 도쿠시마 지역에서 세대를 이어 운영되는 가게로, 방송에서는 짧게 소개되었지만 맛과 역사를 모두 갖춘 진귀한 장소입니다. 장인 정신과 전통을 중시하는 마츠다 부장의 안목 덕분에, 단순한 먹방을 넘어서 문화와 시간을 느끼는 미식 여행이 완성되었습니다.

🌸 도쿠시마 여행, 이것만은 꼭 기억하세요

도쿠시마 여행을 계획하고 계신다면, 이 맛집들을 꼭 메모해두세요. 하지만 방문 전 몇 가지 팁을 드리자면:

• 초밥집은 예약이 필수입니다. 특히 주말에는 현지인들로 북적이니 미리 예약하세요.
• 도쿠시마의 맛집들은 대부분 오후 2-3시 사이에 브레이크 타임이 있으니 참고하세요.
• 장인이 운영하는 가게는 대부분 현금만 받는 경우가 많으니 현금을 준비해가세요.
• 일본어가 서툴다면 간단한 인사말과 감사 표현은 배워가는 것이 좋습니다.

🌟 도쿠시마, 미식 여행의 새로운 발견

전현무계획2 24회를 통해 소개된 도쿠시마의 맛집들은 단순한 식당이 아닌 하나의 역사였습니다. 62년을 초밥 하나에 걸어온 장인의 손길, 90년 전통의 우동 맛은 시간이 만들어낸 깊이를 고스란히 담고 있었습니다.

 

흔한 관광지가 아닌, 현지인들의 일상 속에 녹아있는 진짜 맛을 경험하고 싶다면 도쿠시마는 분명 고려해볼 가치가 있는 여행지입니다. 장인의 손맛과 전통이 살아 숨쉬는 도쿠시마에서, 여러분만의 특별한 미식 여행을 계획해보는 건 어떨까요?

 

맛있는 음식은 단순한 허기를 채우는 것을 넘어, 그 지역의 문화와 역사, 그리고 사람들의 이야기를 담고 있습니다. 도쿠시마의 장인들이 만들어내는 음식 한 점 한 점에는 수십 년의 노력과 열정이 담겨 있습니다. 이런 진정한 맛의 여행, 여러분도 도전해보세요.