경상북도 영주시에 자리한 '전통묵집식당'은 60년이 넘는 세월 동안 전통 방식 그대로 메밀묵을 만들어온 진정한 노포입니다. 최근 KBS '한국기행'에 소개되면서 더욱 화제가 된 이곳은 영주의 향토 음식인 태평초와 메밀묵밥으로 많은 이들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 가마솥에서 40분 이상 정성껏 저어 만드는 메밀묵의 깊은 맛과 정갈한 상차림이 특징인 이 식당의 매력을 함께 살펴보겠습니다.
🏡 전통묵집식당의 역사와 분위기
전통묵집식당은 가정집을 개조하여 만든 식당으로, 들어서는 순간 마치 친척집에 방문한 듯한 포근한 느낌을 줍니다. 주택 마당에 자리한 큰 소나무가 100년이 넘는 역사를 자랑하듯, 이곳의 음식도 오랜 세월 동안 변함없는 맛을 지켜오고 있습니다.
식당 내부는 좌식 테이블로 구성되어 있어 편안하게 식사를 즐길 수 있으며, 놋그릇에 정갈하게 담겨 나오는 음식들은 마치 대접받는 듯한 기분을 선사합니다. 특히 주인장이 2대째 전통 방식으로 음식을 만들고 있어, 그 정성과 노하우가 고스란히 맛에 담겨 있습니다.
🍲 대표 메뉴 소개
태평초 - 영주의 특별한 향토 음식
태평초는 김치와 돼지고기, 채소, 그리고 메밀묵을 넣어 끓이는 영주의 향토 음식입니다. '태평하게' 먹고 태평성대를 꿈꾼다는 의미에서 이름 붙여진 이 음식은 얼큰한 김치찌개 스타일에 메밀묵이 더해져 독특한 맛을 자랑합니다. 특히 겨울철에 더욱 사랑받는 메뉴로, 칼칼한 국물과 부드러운 메밀묵의 조화가 일품입니다. 가격은 9,000원입니다.
메밀묵밥 - 부드러운 식감의 건강식
메밀묵밥은 야들야들하고 부드러운 식감의 메밀묵에 김치와 김가루, 계란지단, 애호박 등 다양한 재료가 어우러진 건강식입니다. 미지근한 온도로 제공되어 먹기 좋으며, 고슬고슬한 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 쌉싸름한 메밀묵이 입에서 부드럽게 넘어가는 식감이 특징이며, 가격은 8,000원입니다.
순두부 - 부드럽고 고소한 맛
부드럽고 고소한 순두부 요리는 아이들도 잘 먹을 수 있는 담백한 메뉴입니다. 신선한 콩으로 만든 순두부의 깊은 맛을 느낄 수 있으며, 가격은 8,000원입니다.
모두부 - 단단한 두부의 참맛
모두부는 단단한 두부에 양념장을 곁들여 먹는 메뉴로, 고소하고 담백한 맛이 특징입니다. 두부 본연의 맛을 즐길 수 있는 메뉴로, 가격은 6,000원입니다.
🌟 전통묵집식당의 특별함
전통묵집식당의 가장 큰 특별함은 바로 메밀묵을 만드는 방식에 있습니다. 주인장은 직접 메밀을 갈고 물에 걸러 뜨거운 가마솥 앞에서 40분 이상 계속 저어가며 메밀묵을 만듭니다. 소금 양에 따라 불 조절 하나에도 맛의 차이가 나기 때문에, 단순해 보이는 작업이지만 오랜 경험과 노하우가 필요합니다.
또한 이곳은 영주시가 인증한 맛집으로 선정되어 있으며, 정갈한 밑반찬들도 큰 인기를 끌고 있습니다. 특히 박나물 등 향토색이 물씬 나는 반찬들이 음식의 맛을 더욱 돋보이게 합니다.
주류도 판매하고 있지만, 종류 불문하고 1인당 1병씩만 판매한다는 특별한 규칙이 있어 과음을 방지하고 있습니다.
💬 방문객들의 생생한 후기
"부드럽게 입에서 술렁술렁 넘어가는 묵 맛집이에요! 고소하고 담백한 맛의 묵밥도 너무 맛있어요! 태평초는 돼지고기 김치찌개에 묵이 들어간 느낌인데 조화가 너무 좋아요."
"태평초는 처음 들어보는 음식이라 기대반 걱정반으로 주문했는데 김치국+묵밥 느낌이었어요. 제 입맛에는 잘 맞더라구요! 순두부도 슴슴하니 반찬이랑 같이 먹기 딱 좋았어요."
"놋그릇에 놋수저로 나와 고급진 느낌을 주다가도 쟁반째 나온 모습은 고급진 느낌과 거리가 있어요. 반대적인 모습이 재밌습니다. 자리는 모두 좌식입니다. 묵밥 맛있어요. 묵이 탱글하여 식감 좋구요. 밥과 묵국의 조화도 좋습니다."
"전통을 지켜나가는 영주맛집 전통묵집식당에서 푸짐한 한끼 식사를 할 수 있어 좋았습니다. 영주관광 오셨다면 전통묵집식당에서 묵밥 한그릇 하시고 가시기를 추천드려요!"
📍 위치 및 영업 정보
📍위치 : 경북 영주시 원당로163번길 24
영업시간 : 06:30 ~ 19:00 (18:30 라스트 오더)
휴무일 : 매달 2, 4번째 월요일
연락처 : 054-633-9284
주차 : 식당 옆 전용 주차장 있음 (약 6대 주차 가능)
🚗 주변 관광지 추천
전통묵집식당을 방문한 후에는 영주의 다양한 관광지를 둘러보는 것도 좋은 선택입니다. 영주향교, 영주근대역사문화거리, 구성공원 등이 주변에 위치해 있어 식사 후 산책하기 좋습니다. 특히 소수서원은 유네스코 세계문화유산으로 등재된 곳으로, 꼭 방문해볼 만한 가치가 있습니다.
✨ 한국기행에서 소개된 이유
전통묵집식당이 KBS '한국기행'에 소개된 이유는 60년이 넘는 세월 동안 전통 방식을 고수하며 메밀묵을 만들어온 주인장의 정성과 노력, 그리고 그 결과물인 깊은 맛 때문일 것입니다. 가마솥에서 40분 이상 저어가며 만드는 메밀묵은 한번 맛보면 잊을 수 없는 깊은 맛을 선사합니다.
또한 영주의 향토 음식인 태평초를 통해 지역의 음식 문화를 알리고, 건강하고 정갈한 한식의 매력을 전달하고자 했을 것입니다.
🍽️ 마무리
경북 영주에 위치한 전통묵집식당은 60년이 넘는 세월 동안 전통 방식을 고수하며 메밀묵을 만들어온 진정한 맛집입니다. 가마솥에서 40분 이상 정성껏 저어 만드는 메밀묵의 깊은 맛과 영주의 향토 음식인 태평초, 그리고 정갈한 상차림은 방문객들에게 잊지 못할 경험을 선사합니다.
영주를 여행하신다면, 혹은 건강하고 담백한 한식을 즐기고 싶으시다면 전통묵집식당을 꼭 방문해보세요. 놋그릇에 정갈하게 담겨 나오는 음식들과 정성 가득한 맛은 여러분의 입맛을 사로잡을 것입니다. 특히 아침 6시 30분부터 문을 여는 식당이니, 이른 아침 식사나 해장 메뉴로도 좋은 선택이 될 것입니다.
한국기행에 소개된 영주의 숨은 맛집, 전통묵집식당에서 60년 전통의 메밀묵과 태평초를 맛보며 건강한 한 끼를 즐겨보세요!