생활의달인 985회 춘천 프랑스 빵집, 꼼아파리 감자 크로와상과 브리오슈로 만나는 프랑스 정통 베이커리, 춘천 빵지순례 맛집

2025년 6월 2일 방송된 SBS 생활의달인 985회에서 춘천의 숨겨진 보석 같은 베이커리가 소개되어 큰 화제를 모으고 있습니다. 바로 프랑스 정통 제법으로 만든 감자 크로아상과 부드러운 브리오슈로 유명한 '꼼아파리'인데요. 새벽 4시부터 시작되는 정성스러운 제빵 과정과 춘천 특산물을 활용한 독창적인 메뉴들이 시청자들의 입맛을 사로잡았습니다. 프랑스 국가 공인 제과 자격증을 보유한 김담현 오너셰프의 특별한 이야기와 함께 이곳만의 매력을 자세히 알아보겠습니다.

🥐 꼼아파리의 시그니처 메뉴와 프랑스 정통 제법

생활의달인에서 소개된 꼼아파리의 가장 큰 특징은 프랑스에서 직접 경험한 정통 제빵 기술을 바탕으로 한 고품질 베이커리라는 점입니다. 김담현 오너셰프는 프랑스 국가 공인 제과 자격증인 C.A.P(Certificat d'Aptitude Professionnelle)를 취득한 전문가로, "파리의 맛있는 기억을 빵에 담다"라는 슬로건 아래 진정한 프랑스 빵의 맛을 춘천에서 구현하고 있습니다.

감자 크로아상은 이곳의 대표 메뉴로, 춘천 지역 특산물인 감자를 프랑스 전통 페이스트리 반죽에 접목시킨 독창적인 작품입니다. 일반적인 크로아상과 달리 감자가 들어가 겉은 바삭하면서도 속은 촉촉하며, 감자의 자연스러운 단맛이 버터의 고소함과 완벽한 조화를 이룹니다. 버터를 층층이 넣어 만든 페이스트리는 한 입 베어물 때마다 바삭한 식감과 함께 감자의 부드러운 질감이 느껴져 식사 빵으로도 손색없는 든든함을 제공합니다.

브리오슈는 프랑스 정부 인증을 받은 라벨루즈 밀가루와 고급 버터를 사용하여 만든 정통 프랑스 스타일의 빵입니다. 직접 제조한 르방(천연발효종)을 활용해 저온에서 장시간 발효시키는 전통 방식을 고수하며, 이 과정을 통해 부드러우면서도 깊은 풍미를 구현합니다. 달걀과 버터가 풍부하게 들어간 브리오슈는 고소하면서도 촉촉한 식감이 일반 빵과는 확연히 다른 고급스러운 맛을 선사합니다.

매일 새벽 4시부터 시작되는 제빵 과정은 꼼아파리만의 신선함을 보장합니다. 춘천에서 가장 일찍 문을 여는 베이커리로 알려진 이곳은 인공조미료 없이 건강한 재료만을 사용하여 가족들이 안심하고 즐길 수 있는 빵을 만들어냅니다.

🍞 꼼아파리의 다양한 메뉴와 가격 정보

꼼아파리는 감자 크로아상과 브리오슈 외에도 프랑스 전통 빵부터 현대적인 베이커리까지 다양한 메뉴를 선보이고 있습니다. 모든 빵은 전통 제법을 고수하면서도 합리적인 가격으로 제공되어 많은 고객들의 사랑을 받고 있습니다.

주요 메뉴와 가격을 살펴보면, 바게트가 3,500원으로 가장 기본적인 프랑스 빵을 저렴하게 즐길 수 있습니다. 시그니처 메뉴인 브리오슈는 7,500원으로 고급 재료와 정성스러운 제조 과정을 고려하면 매우 합리적인 가격입니다. 천일염 소금빵은 3,000원으로 부담 없이 즐길 수 있으며, 뺑 오 쇼콜라는 4,500원으로 초콜릿 애호가들에게 인기가 높습니다.

크로아상은 4,200원, 사과 피칸 스콘은 4,800원으로 다양한 취향을 만족시킬 수 있는 선택지를 제공합니다. 감자 치즈 치아바타는 5,800원으로 춘천 지역 특산물을 활용한 또 다른 창작 메뉴로, 감자의 부드러움과 치즈의 고소함이 어우러진 독특한 맛을 자랑합니다.

모든 메뉴는 당일 새벽부터 만들어지는 신선한 빵들로, 오후 늦게 방문하면 인기 메뉴가 품절될 수 있어 가능한 한 일찍 방문하는 것을 추천합니다. 특히 주말에는 많은 고객들이 찾아와 브리오슈와 감자 크로아상 같은 시그니처 메뉴가 빠르게 소진되는 경우가 많습니다.

📍위치 : 강원특별자치도 춘천시 동면 만천양지길 64, 1층

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🏪 꼼아파리 이용 정보와 방문 팁

꼼아파리는 춘천시 동면에 위치해 있어 자연 친화적인 환경에서 여유롭게 빵을 즐길 수 있는 공간입니다. 영업시간은 매일 오전 6시부터 오후 7시까지이며, 매주 월요일과 화요일은 정기휴무입니다. 새벽 4시부터 시작되는 제빵 과정을 거쳐 오전 6시에 문을 여는 시스템으로, 춘천에서 가장 일찍 따뜻한 갓 구운 빵을 맛볼 수 있는 곳입니다.

주차 공간이 마련되어 있어 자차로 방문하기 편리하며, 포장과 예약도 가능합니다. 전화번호는 0507-1382-0171로, 특별한 날이나 대량 주문을 원할 경우 미리 예약하는 것이 좋습니다. 특히 브리오슈나 감자 크로아상 같은 인기 메뉴는 예약 주문을 통해 확실하게 구매할 수 있습니다.

생활의달인 방송 이후 많은 관심을 받고 있어 주말이나 공휴일에는 평소보다 많은 고객들이 찾아올 것으로 예상됩니다. 따라서 여유롭게 빵을 선택하고 싶다면 평일 오전 시간대 방문을 추천합니다.

김담현 오너셰프는 프랑스에서의 경험을 바탕으로 정통 제법을 고수하면서도 지역 특산물을 활용한 창의적인 메뉴 개발에 지속적으로 노력하고 있습니다. 앞으로도 춘천의 다양한 농산물을 활용한 새로운 빵들이 선보일 예정이라고 하니, 꼼아파리의 새로운 메뉴들도 기대해볼 만합니다.

택배 주문도 가능하여 멀리 있는 분들도 꼼아파리의 특별한 빵을 맛볼 수 있습니다. 특히 브리오슈는 보존성이 좋아 택배로도 신선한 상태로 받아볼 수 있어 선물용으로도 인기가 높습니다.

생활의달인에서 소개된 춘천 꼼아파리는 프랑스 정통 제법과 춘천 지역 특산물의 만남으로 탄생한 특별한 베이커리입니다. 감자 크로아상과 브리오슈를 비롯한 다양한 프랑스 빵들은 김담현 오너셰프의 정성과 전문성이 고스란히 담긴 작품들입니다. 새벽부터 시작되는 정성스러운 제빵 과정과 건강한 재료만을 사용하는 철학은 진정한 장인정신을 보여줍니다. 춘천을 방문하신다면 꼭 한 번 들러서 프랑스의 맛과 춘천의 정취가 어우러진 특별한 빵들을 경험해보시기 바랍니다.