SBS '생활의달인' 984회에서 소개된 부천 라그노 베이커리가 전국적인 화제를 모으고 있습니다. 프랑스인 제빵사 아틀라니 프랑크 씨가 직접 운영하는 이곳은 프랑스 전통 방식 그대로 만든 정통 깜빠뉴와 바게트로 유명한 유러피안 식사빵 전문점이에요. 천연발효종을 사용한 건강한 빵들과 겉바속촉의 완벽한 식감으로 원미동 빵순이들 사이에서 이미 입소문이 퍼진 숨은 맛집입니다. 오늘은 프랑스 본토의 정통 베이킹 기술을 한국에서 만날 수 있는 특별한 공간을 자세히 소개해드리겠습니다.
🇫🇷 라그노의 프랑스 정통 베이킹 철학과 운영 스타일
라그노는 단순한 베이커리가 아닌 프랑스 전통 제빵 문화를 그대로 재현하는 특별한 공간입니다. 프랑스인 사장님이 직접 매일 빵을 만들며, 오픈일에는 빵집 앞에 프랑스 국기를 걸어두는 것이 이 집만의 특별한 전통이에요.
모든 빵은 천연발효종을 사용하여 만들어지며, 반죽을 오랫동안 숙성시켜 촉촉하면서도 바삭한 식감을 완성합니다. 일반적인 한국의 달콤한 빵과는 완전히 다른 개념으로, 진정한 유럽식 식사빵의 매력을 제대로 느낄 수 있어요.
특히 사워도우는 신맛이 강하지 않아 호불호 없이 누구나 즐길 수 있으며, 건강한 재료만을 사용해 아침에 먹어도 속이 더부룩하지 않은 것이 큰 장점입니다. 이런 특성 때문에 아침식사 대용으로 구매하는 고객들이 많다고 하네요.
📍위치 : 경기 부천시 원미구 원미로77번길 40-9, 1층
🥖 라그노 대표 메뉴와 가격 정보
라그노에서는 다양한 종류의 깜빠뉴와 바게트를 만날 수 있으며, 각각의 빵마다 독특한 매력과 풍미를 자랑합니다.
주요 메뉴 및 가격
- 옥수수빵: 8,000원
- 고다치아 바게트: 4,800원
- 아몬드 블루베리 바게트: 5,200원
- 플레인 사워도우: 7,000원
- 초코 헤이즐넛 바게트: 5,500원
- 호밀빵: 8,000원
- 100% 통밀빵: 8,500원
- 초코 오트밀 사워도우 깜빠뉴: 10,000원
가장 인기 있는 메뉴인 고다치아 바게트는 고다치즈의 짭조름한 맛과 치아시드의 고소함이 어우러져 맥주 안주로도 훌륭한 선택이에요. 옥수수빵은 빵껍질이 살짝 기름진 질감에 옥수수 알갱이가 씹히는 식감으로 간단한 아침식사나 간식으로 완벽합니다.
블루베리 아몬드 바게트는 과일의 새콤함과 견과류의 고소함이 조화를 이루며, 초코 헤이즐넛 바게트는 디저트로도 손색없는 달콤함을 선사해요. 100% 통밀빵은 영양과 맛을 동시에 잡아 건강을 신경 쓰는 분들에게 특히 인기가 높습니다.
🍞 라그노 이용 정보 및 주문 방법
라그노는 매주 화요일과 수요일을 정기휴무로 하며, 목요일부터 월요일까지 운영됩니다. 매일 신선하게 구워내는 빵의 특성상 오후에 방문하면 품절되는 메뉴들이 있어 평일 일찍 방문하는 것을 추천해요.
운영 정보
- 영업시간: 목~월 12:00~19:30
- 전화번호: 070-7537-3980
- 정기휴무: 매주 화요일, 수요일
- 편의시설: 주차 가능, 포장 가능
라그노의 가장 큰 장점 중 하나는 택배 주문이 가능하다는 점입니다. 직접 방문이 어려운 분들도 온라인으로 주문하여 프랑스 정통 빵을 집에서 즐길 수 있어요. 방송 이후 온라인 주문 문의가 폭주할 정도로 인기가 높아졌으니 미리 전화로 문의해보시는 것을 추천드립니다.
매장은 컴포즈 커피 앞에서 프랑스 국기가 매달린 곳을 찾으면 쉽게 찾을 수 있으며, 길찾기가 어려우면 매장으로 전화하면 친절하게 안내받을 수 있습니다.
프랑스인 사장님이 끊임없이 새로운 종류의 깜빠뉴와 바게트를 개발하고 있어 방문할 때마다 새로운 메뉴를 만날 수 있는 재미도 있어요. 무첨가물과 천연발효종, 질 좋은 밀가루만을 사용해 뒷맛이 깔끔하고 속도 부담스럽지 않은 것이 라그노 빵만의 특징입니다.
생활의달인 방송을 통해 전국적으로 알려진 만큼 앞으로 더 많은 사람들이 찾을 것으로 예상되니, 프랑스 정통 베이커리의 진정한 맛을 경험하고 싶으시다면 서둘러 방문해보시길 바랍니다. 일반 베이커리와는 확실히 다른 깊은 맛과 건강함을 동시에 느낄 수 있는 특별한 경험이 될 것입니다.
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