인천 미추홀구 용인정, 40년 전통이 만든 생대구전골의 깊은 맛 - 전현무계획2 인천편 맛집 정보 위치

 

 

 

 

 

 

차가운 바람이 불기 시작하면 생각나는 뜨끈한 국물 한 그릇. 오늘은 MBN '전현무계획2' 인천편에서 소개되어 화제가 된 생대구전골과 대구내장볶음 맛집 '용인정'을 소개합니다. 방송 이후 많은 관심을 받고 있는 이곳은 1982년부터 40년 넘게 한 자리를 지키며 인천 시민들의 입맛을 사로잡아온 진정한 노포입니다. 인천시가 공식 지정한 대물림 계승 음식점 2호이기도 한 용인정, 그 깊은 맛의 비결과 매력을 함께 살펴볼게요.

🐟 용인정, 40년 전통의 인천 노포 이야기

용인정은 1982년부터 인천 미추홀구 도화동에서 문을 열어 지금까지 대를 이어 운영되고 있는 생선 전골 전문점입니다. 이름은 창업주의 고향인 경기도 용인에서 따온 것으로, 단순한 상호가 아닌 고향에 대한 애정과 자부심이 담겨 있습니다.

붉은 벽돌로 지어진 2층 건물의 외관은 세월의 흔적이 고스란히 느껴지지만, 내부는 깔끔하게 관리되어 있어 가족 모임이나 단체 손님도 편안하게 식사할 수 있습니다. 1층과 2층으로 나뉜 넓은 공간은 최대 100명까지 수용 가능하며, 특히 2층은 단체 모임에 적합합니다.

용인정의 진정한 가치는 40년 넘게 변함없이 지켜온 맛과 정성에 있습니다. 오랜 세월 동안 한결같은 맛을 유지하며 인천 시민들의 사랑을 받아온 이유는 신선한 재료 선별과 정성스러운 조리 방식, 그리고 손님을 가족처럼 대하는 따뜻한 서비스에 있습니다.

🍲 용인정의 대표 메뉴, 그 깊은 맛의 비밀

생대구전골 - 깊고 시원한 국물의 진수

용인정의 시그니처 메뉴인 생대구전골은 알래스카산 생대구를 사용해 신선함을 극대화했습니다. 대구 목살, 간, 고니(이리)까지 모든 부위를 아낌없이 사용하며, 18시간 이상 푹 고아낸 육수는 깊고 진한 맛을 자랑합니다.

국물은 멸치, 다시마, 채소 등으로 우려내 깔끔하면서도 감칠맛이 일품이며, 두부, 콩나물, 대파가 듬뿍 들어가 풍성한 맛을 더합니다. 특히 비린내 없이 깔끔한 맛이 특징으로, 생선 요리를 꺼리는 사람들도 부담 없이 즐길 수 있습니다.

전골은 지리와 매운탕 두 가지 스타일 중 선택할 수 있어 취향에 맞게 주문 가능합니다. 소 사이즈도 양이 넉넉해 2인이 충분히 즐길 수 있으며, 수제비 사리를 추가하면 더욱 든든한 한 끼가 완성됩니다.

대구내장볶음 - 고소함과 매콤함의 조화

대구내장볶음은 용인정의 또 다른 인기 메뉴로, 대구의 위와 이리(고니)를 특제 양념으로 볶아낸 별미입니다. 매콤하면서도 고소한 맛이 특징으로, 비린내 없이 깔끔하게 조리되어 내장 요리를 처음 접하는 사람도 부담 없이 즐길 수 있습니다.

무쇠냄비에서 계속 끓이면서 먹는 스타일로, 마지막까지 따뜻하게 즐길 수 있으며 자극적이지 않은 매운맛으로 누구나 맛있게 먹을 수 있습니다. 술안주로도, 밥반찬으로도 좋으며 마지막에 볶음밥으로 비벼 먹어도 일품입니다.

생태전골 - 시원함의 대명사

생태전골은 용인정의 또 다른 대표 메뉴로, 신선한 생태만을 사용해 깔끔한 국물을 자랑합니다. 잡내는 전혀 없고, 살점은 부드러우면서도 국물에 녹아든 풍미가 일품입니다. 미나리, 쑥갓 등 향이 강한 채소를 거의 사용하지 않아 생태 본연의 맛을 온전히 느낄 수 있습니다.

📍 용인정 방문 정보

용인정은 인천 미추홀구 경인로305번길 5에 위치해 있으며, 인천 2호선 시민공원역에서 도보로 약 10분 거리에 있습니다. 넓은 전용 주차장이 마련되어 있어 차량 방문도 편리합니다.

영업시간은 월요일부터 토요일까지 오전 11시부터 오후 9시까지이며, 오후 3시부터 5시까지는 브레이크타임입니다. 매주 일요일은 정기휴무이니 방문 계획 시 참고하세요. 라스트오더는 저녁 8시이므로 늦은 시간 방문 시 주의가 필요합니다.

평일 점심시간에도 손님이 많이 찾는 인기 맛집이므로, 가능하다면 오픈 시간에 맞춰 방문하거나 미리 예약하는 것이 좋습니다. 예약과 포장 모두 가능하며, 특히 대구내장볶음은 포장 수요가 많습니다.

🍽️ 용인정 메뉴 및 가격

메뉴명가격특징

생태전골 소	35,000원	부드러운 생태살, 깔끔한 국물
생대구전골 소	40,000원	신선한 대구, 진한 국물
민어전골 소	55,000원	여름 한정 메뉴
대구뽈전골 소	30,000원	대구 뽈살 사용
대구내장볶음	25,000원	매콤하고 고소한 맛
민어회 소	65,000원	여름 한정 메뉴
방어회 소	55,000원	겨울 한정 메뉴
방어구이	25,000원	겨울 한정 메뉴
수제비 추가	2,000원	전골에 추가 가능

 

※ 가격은 변동될 수 있으니 방문 전 확인하시는 것이 좋습니다.

💬 방문자들의 솔직한 후기

용인정을 방문한 손님들의 후기는 대체로 호평 일색입니다. "맑은데 깊은 국물", "고니가 이토록 푸짐한 곳은 처음", "서비스가 너무 친절해서 더 맛있게 먹었다"와 같은 리뷰가 많으며, 대부분이 재방문 의사를 밝힐 정도로 만족도가 높습니다.

특히 국물의 깊은 맛과 신선한 재료, 친절한 서비스가 용인정의 가장 큰 장점으로 꼽히며, 인천 지역 주민들 사이에서는 "도화동에서 전골 먹을 땐 여기"라는 말이 나올 정도로 신뢰를 받고 있습니다.

🌟 전현무계획2가 발견한 인천의 숨은 보석

전현무계획2 인천편을 통해 더 많은 이들에게 알려진 용인정은 단순한 방송 맛집이 아닌, 40년 전통의 내공과 정성이 담긴 진정한 노포입니다. 생대구전골의 깊고 시원한 국물, 대구내장볶음의 매콤하고 고소한 맛, 그리고 변함없는 정성과 친절한 서비스까지, 모든 요소가 조화롭게 어우러진 곳입니다.

인천을 방문할 기회가 있다면, 용인정에서 40년 전통의 깊은 맛을 경험해보세요. 차가운 날씨에 더욱 생각나는 뜨끈한 국물 한 그릇이 여러분의 몸과 마음을 따뜻하게 데워줄 것입니다.